實訪日期：2021.11.14 (2022.08場地資訊更新)
一直很回味小時候控窯的感覺，依稀記得大家忙忙碌碌地在找石頭疊石頭，弄得手超黑，然後那個窯打開的時候好熱煙好大，很想要帶著孩子再體驗一下控窯，但有時候想到要準備很多東西，而且現在要去控窯還不太知道哪裡找場地，就覺得很苦惱！
還好現在資訊發達，看到台南佳里窯窯樂農村遊的活動資訊，完全正中我心~感謝窯窯樂團隊的用心準備，讓帶著孩子的我們可以悠閒、優雅(？！)的控窯！
窯窯樂農村遊除了提供方便的控窯場地、還有洗手間以及小孩遊戲區，最重要的是還結合了超豐富的活動可以一起參與，非常推薦大家可以參加，以下就讓我來跟大家好好介紹吧！
窯窯樂農村遊活動介紹
一、活動報名方式及收費：
農村體驗活動，依據報名的活動內容收費，詳細資訊請看窯窯樂農村遊官網或窯窯樂農村遊FB
(一) 控窯：2400元/窯 (含一組食材、教學及協助悶開窯)(食材包含：全雞雞湯、玉米、雞蛋、地瓜和時蔬，一組食材以6人為上限，可再加購食材)。
(二) 烤肉：2400元/組 (含4-6人份食材、木炭及烤肉器具)(一組食材以6人為上限，可再加購食材)。
(三) 洗愛玉/抓泥鰍農村小旅行：250元/人(一歲以上)，100元/人(一歲以下)，由於氣候因素，抓泥鰍活動到每年10月底會休息。
有報名上述控窯/烤肉/農村小旅行活動者可以用優惠價報名以下活動：
1. 釣蝦：第一斤 550元，第二斤以上 500元/斤(可代客鹽烤或自烤)
2. 手洗野生愛玉DIY：150元/份
3. 窯烤披薩DIY：150元/份 (每人限報一份)
4. 棉花糖DIY：50元/支 (玩到轉不動不玩了為止)
5. 其他農田採收活動：如：玉米筍、地瓜、紅蘿蔔、文旦、插秧等，詳情請看官網或FB公告
二、位置： google 台南市佳里區窯窯樂農村遊
三、地址：722台南市佳里區176縣道旁號
四、交通方式：
四周都是農田，開車比較方便。
五、停車方便性(5隻
評分，愈多隻代表愈方便)：
主要沿著田間道路順向停車，可以停很多台車。
六、有無雨備：
有雨備不怕下雨，活動區皆有搭棚子可遮風擋雨。
七、可停留的時間：
依據所報名的活動，2-7小時不等，可以悠閒享受農村時光。
八、推車方便性(5隻評分，愈多隻代表愈方便)：
場地很平坦，推車很方便，家裡有小小孩的話，如果要控窯或烤肉，孩子可以直接坐在推車上活動。
九、相關設施設備：
有廁所、洗腳設施、飲水機、遊戲區可使用，如果肚子餓了，窯窯樂也有販賣古早味紅茶、烤魚、烤香腸、烤厚片等熟食，可以直接購買。(2022年再訪，場地整修後還有提供戲水池及育嬰室可使用)
十、攜帶物品小提醒
個人餐具(筷子、碗、湯匙、杯子)、提袋(可打包食物回家)、衛生紙/濕紙巾、擦汗巾、換洗衣物1套、拖鞋、毛巾(玩水需要)、防曬乳、隨身小電扇(要充電好)、防蚊液(備用)、大人小孩替換的口罩(備用)、酒精等防疫消毒液、尿布、雨傘等。
走進窯窯樂場地，左手邊有農機具，報到處就在它前方，右手邊有一個古老的牛車還有種許多不同的植栽，我們那天去種的是秋葵喔~(2022年再訪牛車的位置已經重新整修變成一個水池囉)
找到圓桌位置坐下，一開始工作人員會大致解說控窯的步驟。
再來就要動起來開始準備開始控窯囉~第一個步驟需要找石頭來疊石頭，這是小孩很喜歡的工作，但疊石頭需要從大石頭到小石頭、由下往上、外往內慢慢往內收，小心不要讓小孩毀了！
堆窯完再來就要找木柴準備生火燒窯，看到大家勤奮撿石頭劈柴的樣子，真的有以前控窯的感覺，真是太難得了！
燒窯的同時，大家要到櫃檯領取食材，如果需要紅茶、香腸等熟食可以一起購買。
把食材先用鋁箔紙完全包覆，再用鏟子挖土加水做成泥巴來包裹食材。開始燒窯以後周邊都會很燙，要特別注意小朋友的安全！看到地上排隊「嗷嗷待烤」的食材，有種說不出的樂趣，好期待等會兒烤好的食物喔！
燒窯差不多後，就要把食材放入，挖土把窯完全覆蓋住開始悶窯，再來只要耐心等待大約3個小時就有熱騰騰的美食吃囉~我口水都快流下來了~
利用等待的空檔，開始其他活動！首先是採玉米筍~
不同季節主辦方會跟附近農民合作，有農作物採收活動的體驗。
我們那天剛好跟上採玉米筍活動的尾聲(玉米筍活動大約在11月舉辦)，會到窯窯樂附近的農田去採玉米筍，計價方式是以支計價，那天可能因為產季要結束了，1支10元，價格有點偏貴，但我主要是要讓小孩體驗，所以就採了2支玉米筍意思意思囉~
第二個登場的是手洗野生愛玉活動~
窯窯樂已經將愛玉籽包在搓洗袋裡了，首先先認識一下愛玉，再來就是一直搓一直搓，讓愛玉的果膠質釋放出來，等會兒冰起來結凍，就有冰冰涼涼的愛玉可以吃啦！
第三個活動就是釣蝦啦，自己的蝦子自己釣~
用釣竿前面的鉤子勾住蝦子，穩住後緩緩抬升放到水桶裡，說起來好像很容易，小樂虎可是一直勾不到呢…
還好有窯窯樂村長的專業指導，最後有成功釣到蝦子囉！真的要感謝窯窯樂的工作人員，雖然現場非常忙碌，但他們也都有注意現場狀況，能夠及時提供援助！
(2022年再訪，釣蝦池已經換到旁邊的大水池中，可以更悠閒釣蝦囉)
釣好的蝦子可以請窯窯樂代烤也可以自己烤，既然都來了，一定全部都要體驗一下的啊，所以自己的蝦子也要自己烤~天啊~陣陣的香味撲來，我肚子都餓起來了！
以為活動都結束了嗎，當然還沒…第四個活動要來窯烤披薩囉~
現場有一座義大利進口的柴燒窯，窯窯樂會把披薩的材料準備好：包含麵團、鳳梨片、火腿、起司、番茄醬和防沾黏的麵粉。
主要要把麵團擀開，塗上番茄醬，番茄醬不要全部塗滿，周邊要留個一公分左右的空隙，這樣放到窯烤的大鏟子上的時候比較好拉，要記得自己的編號，耐心等待出爐吧！
烤好後可以用披薩滾輪刀分切，小樂虎一烤完，馬上洗手開吃！這時候控窯的食材也差不多好了，準備開窯吃午餐囉！
窯窯樂工作人員會幫忙開窯，每一挖窯，陣陣熱煙就會飄上來，那窯之燙可想而知，真的是辛苦他們了！
看著我們剛剛放的玉米、雞蛋、地瓜一個一個被挖出來，有種開獎的感覺，非常有趣！
大家被操了一整個早上都超餓的，餓到雞湯都忘了拍了(哈哈)……剛烤好的地瓜、玉米都好甜好吃喔！今天我們還跟櫃台加了一尾柴燒鹽烤魚(350元/尾)，魚肉也很鮮甜，好吃！
午餐時刻品嚐控窯食材的美味，與家人朋友同樂，一起享受農田的靜謐時光，好不愜意！休息片刻，以為準備打道回府了嗎？當然還沒~~~飯後甜點也要自己動手做，棉花糖DIY開始！
窯窯樂工作人員會發竹籤並協助加糖到機器中，讓大家自己旋轉棉花糖，想吃多少就轉多少，只要轉得動都可以，我們使盡吃奶的力量，好不容易也轉了一個大的棉花糖，聽說有人非常厲害可以轉非常大一支，有機會我也想親眼看看！
除了豐盛的活動，現場也有兒童遊戲區可以玩，保證可以讓小孩玩到沒電回家！
(2022年再訪，窯窯樂還多了戲水池和育嬰室，貼心的團隊也趁疫情期間，將場地重新整修，也加裝了遮陽簾，讓大人小孩有更舒適的活動空間！)
結論
來窯窯樂是不是有這麼忙、這麼好玩？沒錯！就是這麼忙、這麼好玩！
來窯窯樂絕對不無聊，每個活動排好排滿，大人小孩都能一起玩、一起DIY，超級充實！當然，如果不想太忙碌，可選擇幾樣想要參加的活動，坐在位置上感受農村悠閒的氛圍(可以自備露營椅來坐)，也是人生一大享受！
窯窯樂活動也響應環保，控窯烤肉皆須自備餐具，讓大家玩樂學習的同時也一起愛地球！有興趣的人，歡迎來窯窯樂農村遊，絕對不虛此行！
營養小叮嚀：愛玉/玉米筍小檔案
愛玉
天然愛玉富含果膠質，要在冷水中搓洗才能結凍，洗愛玉的水必須是要含礦物質的水，其他不含礦物質的水，例如：純水、蒸餾水等，是不能用來洗愛玉的，此外，洗愛玉時也不能碰到油，否則也不能結凍，大家注意小細節就可以成功做成愛玉凍囉！
玉米筍
大家猜猜看玉米筍是跟玉米一樣屬於全榖雜糧類呢？還是蔬菜類呢？答案是：蔬菜類！所以如果要增加青菜量，玉米筍是青菜，可以多吃，但如果是玉米就像是吃主食的飯、麵一樣，要記得做醣類代換喔~
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